Brother Marcus Borough
Restaurante | London | Inglaterra | Reino Unido
Restaurante mediterráneo en Borough
El "Brother Marcus Borough" en Londres, Inglaterra, es un restaurante vibrante que lleva los sabores y el espíritu del este del Mediterráneo a la capital británica. Forma parte de la pequeña, pero en crecimiento, cadena Brother Marcus, fundada por tres amigos: Arthur, Alex y Tas, quienes comparten su pasión por la cocina y la cultura de esta región. La ubicación en Borough Yards, una zona revitalizada con puentes de ferrocarril victorianos cerca del famoso Borough Market, se inauguró en primavera de 2022 y rápidamente se ha establecido como un punto de encuentro popular para los amantes del brunch y los gourmets. El restaurante combina el encanto industrial con un toque mediterráneo, ofreciendo un ambiente relajado que atrae tanto a locales como a turistas.
Opciones vegetarianas en Londres Borough
La decoración del "Brother Marcus Borough" es realmente llamativa: el interior es luminoso gracias a grandes ventanales, enmarcados por luces colgantes, plantas verdes y muebles de ratán. Una cocina abierta invita a los comensales a observar a los chefs en acción, mientras que afuera, los asientos al aire libre crean un ambiente casi vacacional en los días soleados. El diseño es moderno, pero cálido, con paredes de piedra y un toque de rusticidad que recuerda a la costa mediterránea. La música es sutil, a menudo con un aire de vacaciones, lo que subraya la atmósfera relajada y acogedora. Es un lugar que se presta tanto para un desayuno acogedor como para una cena con amigos.
Mejores brunchs cerca de Borough Market
En cuanto a la gastronomía, el restaurante ofrece una interpretación creativa de la cocina del este del Mediterráneo, con influencias de países como Grecia, Turquía y el Medio Oriente. Es especialmente conocido por su oferta de brunch, que se sirve todos los días por la mañana y durante todo el día los fines de semana. Un plato destacado son los Fritters de Batata y Feta: crujientes y doradas tortitas de batata, adornadas con cremoso feta, aguacate y un huevo poché, todo ello acompañado de un toque de yogur de cúrcuma, un plato que es tanto ligero como satisfactorio. Para los amantes de la carne, el Pollo Jerk destaca por su especia ahumada y a menudo se sirve con un suave pan pita. Por la noche, los comensales se inclinan por platos para compartir, como el delicioso Baba Ganoush, un dip cremoso de berenjena que se sirve con pan fresco y captura perfectamente los sabores de Oriente.
Bar de cócteles con sabores mediterráneos
La carta de cócteles es otro pilar del "Brother Marcus Borough". Aquí, se refrescan los tragos clásicos con notas mediterráneas que combinan perfectamente con los platos. El servicio es una parte importante de la experiencia: el personal es amable, atento y a menudo está dispuesto a dar recomendaciones, ya sea para un plato o una bebida adecuada. En horas pico puede volverse un poco agitado, pero la mayoría de los clientes aprecian la energía que emana el restaurante. Para grupos más grandes, hay la posibilidad de reservar un área separada, lo que lo hace ideal para celebraciones o encuentros.
